Huxley

“Se le porte della percezione fossero sgombere, ogni cosa apparirebbe all’uomo come realmente è: infinita.”
 
India Pale Lager piena fino all’orlo di aromi di frutti metafisici e traslucidi, gli stessi descritti nel saggio “Le Porte della Percezione” .⁣
Camminare nella metafisica dei mutevoli paesaggi, restare assorti e tramortiti dal sublime, assaporare le delizie del Giardino dei Piaceri redivivo: questo è quello che si fa nell’Oltremondo, questo è dove Huxley vi accompagnerà.
Estratto originale: 12,5ºP
Grado alcolico: 5,7% in volume
Colore: oro brillante, limpido
Di aspetto limpido, colore oro vivo brillante, sormontata di una schiuma candida abbondante e pannosa, Huxley si presenta nel bicchiere potente e con aspetto da protagonista. Al naso, potenti note d'agrume, frutta gialla, tropicali sono contribuite dalla luppolatura estrema; e si stagliano sul corpo affilatissimo e dal finale decisamente amaro che connota ogni sorso.
Bere freschissima: il momento giusto cade entro i cinque mesi dalla data di imbottigliamento. Non invecchiare! Conservare al di sotto dei 10° C.
Birra complessa e potente, mal sopporta gli abbinamenti di cucina: è da godere con le situazioni più che con i piatti, con la vita all’aria aperta, con le serate incredibili, con persone dal carattere vivo. In termini di cibo, va a nozze solamente con la griglia accesa, con la pesca selvaggia, con la reminiscenza diretta e primordiale. Per qualche indicazione più precisa: abbinate con carni alla brace (pollo, agnello, maiale), verdure spontanee amaricanti, melanzane. Bene anche con piatti mediorientali speziati (hummus, baba ganoush, tajine di agnello).

Da abbinare con carni alla brace (pollo, agnello, maiale), verdure spontanee amaricanti, melanzane. Bene con piatti mediorientali speziati (hummus, baba ganoush, tajine di agnello).