NIGREDO, BLACKER THAN THE BLACKEST BLACK
L’Opera al Nero degli alchimisti, un buio seducente dove tutto trova origine. Nigredo è un’esperienza forte, dedicata a chi è in continua ricerca: parte dei luppoli è infatti sottoposta a tostatura, per un profilo aromatico assolutamente unico. È una pratica sinora sconosciuta nel mondo della birra, nata nell’Officina Alchemica di Limido Comasco, grazie alla continua curiosità dei nostri mastri birrai.
Un esperimento pienamente riuscito, l'atto della trasformazione in sé, la Fenice che supera il mondo.
Bottiglia 33 cl - Fusto 20 lt
NIGREDO Bottiglia 33 cl
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STILEDARK HOPPY LAGER
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GRADO ALCOLICO6,5% vol
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COLOREScura
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TIPO FERMENTAZIONEBassa
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GUSTO / AROMATostato / Erbaceo
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TEMPERATURA DI SERVIZIO8/10°C
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BICCHIERE CONSIGLIATOPinta inglese (Nonic)
![Bicchiere per birra Pinta inglese (Nonic)]()
Pinta inglese (Nonic)E' un bicchiere economico, impilabile, che consente di sprigionare subito gli aromi della birra e non favorisce la ritenzione della schiuma.
La Pinta inglese è anche stata sottoposta ad un'operazione di restyling che l'ha portata ad avere una bombatura nella parte alta del bicchiere (una specie di anello) per prevenire sbeccature dovute al contatto tra i bordi di due pinte e per facilitarne la presa (Nonic). -
LIVELLO SCALA BI7
![Livello 7 della Scala B.I.]()
Livello 7Questa birra si inserisce al livello 7 della Scala B.I.
La scala B.I. è una goliardica scala d’intensità alcolica e gustativa, pensata per degustare le nostre birre nell’ordine più corretto e massimizzarne il godimento.
Scopri di più -
DISPONIBILITÀTutto l'anno
-
NOTEProdotta con luppolo tostato.
NIGREDO Fusto 20 lt
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STILEDARK HOPPY LAGER
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GRADO ALCOLICO6,5% vol
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COLOREScura
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TIPO FERMENTAZIONEBassa
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GUSTO / AROMATostato / Erbaceo
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TEMPERATURA DI SERVIZIO8/10°C
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BICCHIERE CONSIGLIATOPinta inglese (Nonic)
![Bicchiere per birra Pinta inglese (Nonic)]()
Pinta inglese (Nonic)E' un bicchiere economico, impilabile, che consente di sprigionare subito gli aromi della birra e non favorisce la ritenzione della schiuma.
La Pinta inglese è anche stata sottoposta ad un'operazione di restyling che l'ha portata ad avere una bombatura nella parte alta del bicchiere (una specie di anello) per prevenire sbeccature dovute al contatto tra i bordi di due pinte e per facilitarne la presa (Nonic). -
LIVELLO SCALA BI7
![Livello 7 della Scala B.I.]()
Livello 7Questa birra si inserisce al livello 7 della Scala B.I.
La scala B.I. è una goliardica scala d’intensità alcolica e gustativa, pensata per degustare le nostre birre nell’ordine più corretto e massimizzarne il godimento.
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DISPONIBILITÀTutto l'anno
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NOTEProdotta con luppolo tostato.
“In principio era il buio – un buio seducente in cui l’origine di tutte le cose trovò il proprio senso. Nigredo è il punto d’incontro in cui si fondono gli elementi; ove la ricerca si fa armonia, scintilla vitale, coraggio.”
Approfondimenti e suggestioni
Dal cappello di schiuma imponente, bianco sporco e screziato di venature castane, Nigredo è una birra artigianale italiana a bassa fermentazione, appagante e fresca.
La bevuta riunisce i sentori del luppolo tostato, abbinato però a note caratteristiche di caffè macinato, tarassaco, massa di cacao pura e grano arso.
Il momento giusto cade entro i 5 mesi dalla data di imbottigliamento. Conservare al di sotto dei 10° C, servire fredda ma non gelata a circa 8-10°C.
Abbinamenti consigliati
Ambiente ideale: Generosa e ispiratrice, Nigredo si presta alla meditazione quanto alla convivialità. Perfetta da gustare nella tranquillità di uno studio o al bancone di un pub.
Cibi: Ben si adatta a tagli di maiale alla brace di lunga marinatura, o a piatti fuori dagli schemi che contengano tra gli ingredienti il cacao amaro, la melanzana o la polvere di caffè. Ottima anche con formaggi vaccini di malga sufficientemente stagionati.
