LIBERTY BITTER

Best Bitter in stile inglese, celebra il nostro amore per le birre buone da bere e per il luppolo in tutte le sue sfumature.

E non si tratta di un’infatuazione recente: forse non tutti sanno che fu proprio l’osservazione del metodo di lavoro dei birrai britannici, e dell’aggiunta di luppolo a freddo che veniva effettuata direttamente nei cask, a ispirare il primo dry hopping di Tipopils!

Di color rame vibrante, presenta al naso tutto il corredo aromatico tipico della tradizione inglese: biscotto al burro, cracker, leggera nocciola tostata seguiti dalla teoria dei luppoli in stile - floreale bianco, terroso, e una irresistibile “polverosità” capace di trasportare all’istante in pub fumosi dello Yorkshire.

Da servire necessariamente a pompa, in bocca si mostra scorrevole e di carbonazione più che contenuta, accarezzando le mucose e culminando in un amaro solleticante che esalta in fase retronasale il ritorno dei profumi di luppolo nelle loro declinazioni più verdi e speziate.
 

  Birra-evento, brassata una sola volta nel settembre del 2026