GRISETTE
POF +
POF +, ITALIAN STYLE GRISETTE
POF+ è prodotta con un lievito belga che garantisce un intenso tocco di rusticità, una speziatura delicata di chiodi di garofano e distinte note pepate.
Nata dalla collaborazione tra MC77 e Birrificio Italiano, POF+ (Phenolic Off Flavour Positive) è prodotta con il lievito POF+, diastatico di razza belga che garantisce secchezza grazie alla capacità di consumare la quasi totalità degli zuccheri, anche quelli complessi.
Birra-evento, brassata una sola volta nel Settembre del 2022
FORMATI DISPONIBILI
Fusto 20 lt
POF + Fusto 20 lt
INFORMAZIONI
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STILEGRISETTE
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GRADO ALCOLICO4,8% vol
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COLOREChiara
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TIPO FERMENTAZIONEBassa
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GUSTO / AROMASpeziatura delicata di chiodi di garofano e distinte note pepate
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TEMPERATURA DI SERVIZIO8/10°C
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LIVELLO SCALA BI
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DISPONIBILITÀOne Shot
“La birra dei minatori! L’origine del nome Grisette non è del tutto chiara, la leggenda vuole che si riferisca alle giovani operaie che, verso la fine del 1800 in Belgio, vestite con uniformi grigie portavano vassoi di birra rinfrescanti ai minatori.”
