DOUBLE PILS
SOGNO LUCIDO

SOGNO LUCIDO, POTENZA ONIRICA

Come una porta segreta sul retro della coscienza, questa birra spalanca la mente verso panorami liquidi: da abbinare con l’istinto più che con la razionalità, è un viaggio attraverso universi paralleli, dove i suoni si infrangono in riverberi lontani e la realtà si confonde con il sogno.
 

FORMATI DISPONIBILI

Bottiglia 33 cl - Fusto 20 lt

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SOGNO LUCIDO - Bottiglia 33 cl
SOGNO LUCIDO - Bottiglia 33 cl

SOGNO LUCIDO Bottiglia 33 cl

INFORMAZIONI
  • STILE
    DOUBLE PILS
  • GRADO ALCOLICO
    7,5% vol
  • COLORE
    Chiara
  • TIPO FERMENTAZIONE
    Bassa
  • GUSTO / AROMA
    Erbaceo / Fruttato
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO
    8/10°C
  • BICCHIERE CONSIGLIATO
    Coppa
    Bicchiere per birra Coppa
    Coppa

    La coppa ha origini antiche molto spesso associate alla religiosità e anche questo aspetto ne influenza l'utilizzo con birre trappiste e di abbazia. E' un bicchiere con un piede ampio, uno stelo non molto lungo, a volte massiccio, spesso arricchito da lavorazioni, con un'imboccatura larga che ne suggerisce l'impiego con birre dal grado alcolico importante e un profilo complesso in quanto favorisce lo sprigionarsi delle componenti aromatiche volatili.

  • LIVELLO SCALA BI
    7
    Livello 7 della Scala B.I.
    Livello 7

    Questa birra si inserisce al livello 7 della Scala B.I.
    La scala B.I. è una goliardica scala d’intensità alcolica e gustativa, pensata per degustare le nostre birre nell’ordine più corretto e massimizzarne il godimento.
    Scopri di più

  • DISPONIBILITÀ
    Tutto l'anno
  • SEGNI PARTICOLARI / NOTE
    Buona!
SOGNO LUCIDO - Fusto 20 L
SOGNO LUCIDO - Fusto 20 L

SOGNO LUCIDO Fusto 20 lt

INFORMAZIONI
  • STILE
    DOUBLE PILS
  • GRADO ALCOLICO
    7,5% vol
  • COLORE
    Chiara
  • TIPO FERMENTAZIONE
    Bassa
  • GUSTO / AROMA
    Erbaceo / Fruttato
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO
    8/10°C
  • BICCHIERE CONSIGLIATO
    Coppa
    Bicchiere per birra Coppa
    Coppa

    La coppa ha origini antiche molto spesso associate alla religiosità e anche questo aspetto ne influenza l'utilizzo con birre trappiste e di abbazia. E' un bicchiere con un piede ampio, uno stelo non molto lungo, a volte massiccio, spesso arricchito da lavorazioni, con un'imboccatura larga che ne suggerisce l'impiego con birre dal grado alcolico importante e un profilo complesso in quanto favorisce lo sprigionarsi delle componenti aromatiche volatili.

  • LIVELLO SCALA BI
    7
    Livello 7 della Scala B.I.
    Livello 7

    Questa birra si inserisce al livello 7 della Scala B.I.
    La scala B.I. è una goliardica scala d’intensità alcolica e gustativa, pensata per degustare le nostre birre nell’ordine più corretto e massimizzarne il godimento.
    Scopri di più

  • DISPONIBILITÀ
    Tutto l'anno
  • SEGNI PARTICOLARI / NOTE
    Buona!

“C’è una porta segreta sul retro della coscienza, dà su un panorama liquido. Toccando la realtà, si rifrange in cerchi come laghi di mercurio. I suoni si rifrangono in riverberi lontani. Sogniamo, e sognando agiamo sul mondo.”

Approfondimenti e suggestioni

Double Pils dorata, morbida e rotonda, dal lunghissimo aroma erbaceo portato ad alte concentrazioni

Nel bicchiere è leggermente velata, coronata da un cappello di schiuma generoso e dal biancore accecante. Al naso si presenta ricca, con aromi che spaziano dalla frutta al miele d’acacia, con intense venature floreali e un tono di cereale altamente concentrato.

Culmina in un paesaggio di dune erbacee interminabili, che scorrono a volo d’uccello sotto la percezione dell’olfatto. Morbida e mai amara, questa birra artigianale è tonda, lunga, e abboccata quanto basta per supportare le grandi quantità di luppoli nobili tedeschi impiegati in dry hopping.

Una Pils “sui generis” dal doppio corpo e doppio aroma. Il momento giusto per questa birra artigianale cade entro i 5 mesi dal confezionamento. Conservare al di sotto di 10°C.

Abbinamenti consigliati

Ambiente ideale: Birra da viaggio, corroborante perfetto per lunghe camminate nella natura o seduti al tavolo azzannato dal sole di un BBQ joint texano.

Cibi: Indicata con dolci a base di mandorle, tra cui il biancomangiare con cannella, con mitili in sauté, con carni bianche in umido (specialmente il coniglio) e con pesci grassi come il salmone pescato o la trota. Da provare anche con salsicce di maiale e spezzatini senza pomodoro. Si sposa infine con il latte di cocco nei curry thailandesi, indiani e vietnamiti.

Abbinamento birra Sogno Lucido e carciofi
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