DARK WEIZEN
VÙDÙ

VÙDÙ, L’ORIGINARIA

Genuina e ancestrale, Vùdù si rifà alle birre scure di frumento della tradizione tedesca, le Dunkel Weizen. Seppur antica nel senso proprio del termine, questa birra è proiettata nel tempo oltre le mode e le stagioni. Morbida, vellutata e fragrante, conviviale e al tempo stesso meditativa, fa rivivere e rispettosamente celebra il classico bavarese. 

FORMATI DISPONIBILI

Bottiglia 33 cl - Fusto 20 lt

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VÙDÙ - Bottiglia 33 cl
Birra artigianale VÙDÙ bottiglia 33 cl Birrificio Italiano retro
VÙDÙ - Bottiglia 33 cl
Birra artigianale VÙDÙ bottiglia 33 cl Birrificio Italiano retro

VÙDÙ Bottiglia 33 cl

INFORMAZIONI
  • STILE
    DARK WEIZEN
  • GRADO ALCOLICO
    6% vol
  • COLORE
    Scura
  • TIPO FERMENTAZIONE
    Alta
  • GUSTO / AROMA
    Dolce / Aromatico
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO
    8/10°C
  • BICCHIERE CONSIGLIATO
    Weizenglas
    Bicchiere per birra Weizenglas
    Weizenglas

    E' il bicchiere tipicamente utilizzato per le weizen con una capacità che solitamente si attesta intorno al mezzo litro. Alto, con un piede importante che ne assicura la stabilità, si apre verso l'alto facilitando la formazione di una schiuma abbondante e persistente. Unica pecca  può essere riscontrata nell'elevata superficie esposta all'aria e al contatto con la mano che potrebbe comportare un rapido riscaldamento della birra in esso contenuta.

  • LIVELLO SCALA BI
    5
    Livello 5 della Scala B.I.
    Livello 5

    Questa birra si inserisce al livello 5 della Scala B.I.
    La scala B.I. è una goliardica scala d’intensità alcolica e gustativa, pensata per degustare le nostre birre nell’ordine più corretto e massimizzarne il godimento.
    Scopri di più

  • DISPONIBILITÀ
    Tutto l'anno
  • SEGNI PARTICOLARI / NOTE
    Buona!
VÙDÙ - Fusto 20 L
VÙDÙ - Fusto 20 L

VÙDÙ Fusto 20 lt

INFORMAZIONI
  • STILE
    DARK WEIZEN
  • GRADO ALCOLICO
    6% vol
  • COLORE
    Scura
  • TIPO FERMENTAZIONE
    Alta
  • GUSTO / AROMA
    Dolce / Aromatico
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO
    8/10°C
  • BICCHIERE CONSIGLIATO
    Weizenglas
    Bicchiere per birra Weizenglas
    Weizenglas

    E' il bicchiere tipicamente utilizzato per le weizen con una capacità che solitamente si attesta intorno al mezzo litro. Alto, con un piede importante che ne assicura la stabilità, si apre verso l'alto facilitando la formazione di una schiuma abbondante e persistente. Unica pecca  può essere riscontrata nell'elevata superficie esposta all'aria e al contatto con la mano che potrebbe comportare un rapido riscaldamento della birra in esso contenuta.

  • LIVELLO SCALA BI
    5
    Livello 5 della Scala B.I.
    Livello 5

    Questa birra si inserisce al livello 5 della Scala B.I.
    La scala B.I. è una goliardica scala d’intensità alcolica e gustativa, pensata per degustare le nostre birre nell’ordine più corretto e massimizzarne il godimento.
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  • DISPONIBILITÀ
    Tutto l'anno
  • SEGNI PARTICOLARI / NOTE
    Buona!

“Un sacerdozio pagano ad ogni sorso, una connessione diretta con la potenza naturale: Vùdù è l’armonia degli opposti, il bianco che tocca il nero, l’armonia cosmica, l’eterno tramutare.”

Approfondimenti e suggestioni

Vùdù è una birra di frumento ad alta fermentazione. Tra i malti utilizzati, anche il “grano del miracolo”, antica varietà di grano italiano tostato da Birrificio Italiano.

Particolarmente stuzzicante all’olfatto, questa birra artigianale presenta le classiche note fenoliche e di estere da Weizen (banana matura, chiodo di garofano, crosta di pane), unite a sfumature di cioccolato al latte e toffee donate dai malti tostati.

In bocca, le sensazioni olfattive vengono confermate da una sorsata piena e corposa, quasi “masticabile” e cangiante in aroma. Il risultato è una birra artigianale nutriente, morbida e piacevolmente vellutata.

Il momento giusto cade entro i 5 mesi dal confezionamento. Conservare al di sotto di 10°C, per servire fredda ma non gelata, a circa 8-10°C. 

Abbinamenti consigliati

Ambiente ideale: Birra conviviale quanto meditativa, che dà il meglio di sé tanto nei momenti di spensieratezza cameratesca come nella solitudine dei propri pensieri.

Cibi: Si adatta bene a dolci a base di frutta secca, torroni e castagnacci, a risotti di struttura e secondi di carne bianca. Ottima con le caldarroste.

Abbinamento birra Vudu e vitello tonnato
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