ITALIAN WHITE
FINISTERRÆ

FINISTERRÆ, NUOVA FRONTIERA

Anello di congiunzione tra le Weizen bavaresi e le Saison del Belgio, Finisterrae è salvavita nei giorni caldi e nei biergarten afosi.
É la nostra oasi nel deserto, il refrigerio, il luogo in cui trovare ristoro per il corpo e per lo spirito. Tipicamente estiva, è più leggera delle sue controparti bavaresi, ma più fresca e più beverina. Da godere con tutti i sensi. 

 

FORMATI DISPONIBILI

Bottiglia 33 cl - Bottiglia 75 cl - Fusto 20 lt

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Birra artigianale Finisterrae bottiglia 33 cl Birrificio Italiano fronte
Birra artigianale Finisterrae bottiglia 33 cl Birrificio Italiano retro
Birra artigianale Finisterrae bottiglia 33 cl Birrificio Italiano fronte
Birra artigianale Finisterrae bottiglia 33 cl Birrificio Italiano retro

FINISTERRÆ Bottiglia 33 cl

INFORMAZIONI
  • STILE
    ITALIAN WHITE
  • GRADO ALCOLICO
    5% vol
  • COLORE
    Chiara
  • TIPO FERMENTAZIONE
    Mista
  • GUSTO / AROMA
    Speziato/Fruttato
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO
    8/10°C
  • BICCHIERE CONSIGLIATO
    Weizenglas
    Bicchiere per birra Weizenglas
    Weizenglas

    E' il bicchiere tipicamente utilizzato per le weizen con una capacità che solitamente si attesta intorno al mezzo litro. Alto, con un piede importante che ne assicura la stabilità, si apre verso l'alto facilitando la formazione di una schiuma abbondante e persistente. Unica pecca  può essere riscontrata nell'elevata superficie esposta all'aria e al contatto con la mano che potrebbe comportare un rapido riscaldamento della birra in esso contenuta.

  • LIVELLO SCALA BI
    3
    Livello 3 della Scala B.I.
    Livello 3

    Questa birra si inserisce al livello 3 della Scala B.I.
    La scala B.I. è una goliardica scala d’intensità alcolica e gustativa, pensata per degustare le nostre birre nell’ordine più corretto e massimizzarne il godimento.
    Scopri di più

  • DISPONIBILITÀ
    Tutto l'anno
  • SEGNI PARTICOLARI / NOTE
    Rifermentata in bassa
FINISTERRÆ - Bottiglia 75 cl
FINISTERRÆ - Bottiglia 75 cl

FINISTERRÆ Bottiglia 75 cl

INFORMAZIONI
  • STILE
    ITALIAN WHITE
  • GRADO ALCOLICO
    5% vol
  • COLORE
    Chiara
  • TIPO FERMENTAZIONE
    Mista
  • GUSTO / AROMA
    Speziato/Fruttato
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO
    8/10°C
  • BICCHIERE CONSIGLIATO
    Weizenglas
    Bicchiere per birra Weizenglas
    Weizenglas

    E' il bicchiere tipicamente utilizzato per le weizen con una capacità che solitamente si attesta intorno al mezzo litro. Alto, con un piede importante che ne assicura la stabilità, si apre verso l'alto facilitando la formazione di una schiuma abbondante e persistente. Unica pecca  può essere riscontrata nell'elevata superficie esposta all'aria e al contatto con la mano che potrebbe comportare un rapido riscaldamento della birra in esso contenuta.

  • LIVELLO SCALA BI
    3
    Livello 3 della Scala B.I.
    Livello 3

    Questa birra si inserisce al livello 3 della Scala B.I.
    La scala B.I. è una goliardica scala d’intensità alcolica e gustativa, pensata per degustare le nostre birre nell’ordine più corretto e massimizzarne il godimento.
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  • DISPONIBILITÀ
    Tutto l'anno
  • SEGNI PARTICOLARI / NOTE
    Rifermentata in bassa
FINISTERRÆ - Fusto 20 L
FINISTERRÆ - Fusto 20 L

FINISTERRÆ Fusto 20 lt

INFORMAZIONI
  • STILE
    ITALIAN WHITE
  • GRADO ALCOLICO
    5% vol
  • COLORE
    Chiara
  • TIPO FERMENTAZIONE
    Mista
  • GUSTO / AROMA
    Speziato/Fruttato
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO
    8/10°C
  • BICCHIERE CONSIGLIATO
    Weizenglas
    Bicchiere per birra Weizenglas
    Weizenglas

    E' il bicchiere tipicamente utilizzato per le weizen con una capacità che solitamente si attesta intorno al mezzo litro. Alto, con un piede importante che ne assicura la stabilità, si apre verso l'alto facilitando la formazione di una schiuma abbondante e persistente. Unica pecca  può essere riscontrata nell'elevata superficie esposta all'aria e al contatto con la mano che potrebbe comportare un rapido riscaldamento della birra in esso contenuta.

  • LIVELLO SCALA BI
    3
    Livello 3 della Scala B.I.
    Livello 3

    Questa birra si inserisce al livello 3 della Scala B.I.
    La scala B.I. è una goliardica scala d’intensità alcolica e gustativa, pensata per degustare le nostre birre nell’ordine più corretto e massimizzarne il godimento.
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  • DISPONIBILITÀ
    Tutto l'anno
  • SEGNI PARTICOLARI / NOTE
    Rifermentata in bassa

"Finisterrae è un varco spazio-temporale che increspa la realtà creando un confine diretto tra la Baviera e il Belgio, passando per Limido Comasco."

Approfondimenti e suggestioni

Finisterrae rappresenta il modo personale in cui noi di Birrificio Italiano intendiamo il classico bavarese. Dal colore giallo paglierino, con schiuma bianca, pannosa e persistente, questa birra artigianale chiara ad alta fermentazione è prodotta con il 50% di malto di frumento. Al naso è fresca e speziata, con note erbacee da luppolo e frutta esotica. Al gusto, la dolcezza iniziale è seguita da un marcato acidulo e da un finale sottilmente amaro. 

Il momento giusto per berla cade entro i 5 mesi dal confezionamento.  Si conserva al di sotto di 10°C, per servire fredda ma non gelata a circa 8-10°C. 

Abbinamenti consigliati

Ambiente ideale: In campagna o sotto un albero, per un pic-nic o una grigliata, o nel tuo biergarten preferito, con amici disposti al relax e alla leggerezza.

Cibi: Formaggi a crosta fiorita o caprini freschi, anche aromatizzati, verdure alla griglia, carni bianche grigliate o in umido. Ottima con curry thailandesi light, con pesce crudo o leggermente marinato. Da provare anche con dolci e dessert a base di frutta o yogurt.

Altro: Ottimo l’abbinamento con sigari toscani non troppo forti, anche aromatizzati all’anice.

Abbinamento birra Finisterrae e torta alla frutta
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