SPUMANTIZZATA con dry hopping
INCLUSIO ULTIMA

INCLUSIO ULTIMA, ESTREMA FRESCHEZZA

Catturare il luppolo nell’ultimo momento utile, intrappolare il profumo quando il fiore è all’estremo della sua freschezza: questa è l’Inclusio Ultima, essenza catturata in bottiglia, spirito del luppolo imprigionato nel vetro, pronto ad essere assaporato.

FORMATI DISPONIBILI

Champagnotta 75 cl

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INCLUSIO ULTIMA - Champagnotta 75 cl
INCLUSIO ULTIMA - Champagnotta 75 cl

INCLUSIO ULTIMA Champagnotta 75 cl

INFORMAZIONI
  • STILE
    SPUMANTIZZATA con dry hopping
  • GRADO ALCOLICO
    7% vol
  • COLORE
    Dorata
  • TIPO FERMENTAZIONE
    Alta
  • GUSTO / AROMA
    Bollicina / Dolce / Luppolato
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO
    8°C
  • BICCHIERE CONSIGLIATO
    Coppa da Champagne
    Bicchiere per Birra Coppa da Champagne
    Coppa da Champagne

    La coppa da Champagne è un bicchiere caratterizzato da coppa bassa e larga con capacità compresa tra gli 8 a 12 cl. La sua forma è studiata per areare al meglio le bevande con forte carica aromatica, in particolare lo Champagne e le birre barricate. 

  • LIVELLO SCALA BI
    Fuori scala
    Fuori Scala

    Le birre fuori scala sono le nostre birre al di fuori di ogni catalogazione, l’espressione massima delle nostre creazioni alchemiche.

  • DISPONIBILITÀ
    Tutto l'anno

“Nelle foreste, cucciolo, giocavo a catturare la magica fosforescenza delle lucciole e a farla durare più a lungo possibile. Oggi nel vetro ci rinchiudo il luppolo buono, catturandone lo spirito”.

Approfondimenti e suggestioni

La birra Inclusio Ultima è una delle spumantizzate metodo classico di Birrificio Italiano-Klanbarrique. Parte da una base lager chiara e forte, a lungo rifermentata in bottiglia con aggiunta di luppoli, secondo un procedimento speciale ideato presso le officine Klanbarrique.

Durante la maturazione, questa birra viene gradualmente capovolta a testa in giù, per far scivolare i sedimenti nel collo di bottiglia. Viene quindi stappata al volo per eliminare i depositi e subito riempita di nuovo.

Abbinamenti consigliati

Ambiente ideale: Dove c'è festa! Inclusio Ultima è la birra da brindisi per eccellenza. Intensa, dorata, luppolata e complessa, tra Italia, Belgio e Champagne, fa scaturire il sorriso e un'ombra di felicità che arriva da dentro.

Cibi: Ottima con il coquillage non troppo minerale (vongole, ricci di mare, tartufi, fasolari), anche impiegati come ingredienti di primi piatti, segue alla perfezione il coniglio ed in genere le carni bianche in guazzetto, così come formaggi freschi e di media stagionatura sia vaccini che ovicaprini.

Abbinamento vongole e birra Inclusio Ultima
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