INCLUSIO ULTIMA, ESTREMA FRESCHEZZA
Catturare il luppolo nell’ultimo momento utile, intrappolare il profumo quando il fiore è all’estremo della sua freschezza: questa è l’Inclusio Ultima, essenza catturata in bottiglia, spirito del luppolo imprigionato nel vetro, pronto ad essere assaporato.
Champagnotta 75 cl
INCLUSIO ULTIMA Champagnotta 75 cl
-
STILESPUMANTIZZATA con dry hopping
-
GRADO ALCOLICO7% vol
-
COLOREDorata
-
TIPO FERMENTAZIONEAlta
-
GUSTO / AROMABollicina / Dolce / Luppolato
-
TEMPERATURA DI SERVIZIO8°C
-
BICCHIERE CONSIGLIATO
-
LIVELLO SCALA BI
-
DISPONIBILITÀTutto l'anno
“Nelle foreste, cucciolo, giocavo a catturare la magica fosforescenza delle lucciole e a farla durare più a lungo possibile. Oggi nel vetro ci rinchiudo il luppolo buono, catturandone lo spirito”.
Approfondimenti e suggestioni
La birra Inclusio Ultima è una delle spumantizzate metodo classico di Birrificio Italiano-Klanbarrique. Parte da una base lager chiara e forte, a lungo rifermentata in bottiglia con aggiunta di luppoli, secondo un procedimento speciale ideato presso le officine Klanbarrique.
Durante la maturazione, questa birra viene gradualmente capovolta a testa in giù, per far scivolare i sedimenti nel collo di bottiglia. Viene quindi stappata al volo per eliminare i depositi e subito riempita di nuovo.
Abbinamenti consigliati
Ambiente ideale: Dove c'è festa! Inclusio Ultima è la birra da brindisi per eccellenza. Intensa, dorata, luppolata e complessa, tra Italia, Belgio e Champagne, fa scaturire il sorriso e un'ombra di felicità che arriva da dentro.
Cibi: Ottima con il coquillage non troppo minerale (vongole, ricci di mare, tartufi, fasolari), anche impiegati come ingredienti di primi piatti, segue alla perfezione il coniglio ed in genere le carni bianche in guazzetto, così come formaggi freschi e di media stagionatura sia vaccini che ovicaprini.
