WINTER WARMER
YULE

YULE, THE XMAS MALT LIQUOR

Yule è la birra natalizia per tutti: entusiasti o brontoloni, sa accogliere con un'abboccatura e un abbraccio di spezie calde, terminando in un amaro sorprendentemente pronunciato.

FORMATI DISPONIBILI

Bottiglia 75 cl - Fusto 20 lt

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YULE - Bottiglia 75 cl etichetta
YULE - Bottiglia 75 cl etichetta

YULE Bottiglia 75 cl

INFORMAZIONI
  • STILE
    WINTER WARMER
  • GRADO ALCOLICO
    10% vol
  • COLORE
    Ambrata
  • TIPO FERMENTAZIONE
    Alta
  • GUSTO / AROMA
    Dolce / Speziato
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO
    8/10°C
  • BICCHIERE CONSIGLIATO
    Snifter
    Bicchiere per birra Snifter
    Snifter

    Lo snifter (o baloon o napoleon) è un bicchiere della famiglia dei calici, storicamente utilizzato per servire vini liquorosi o distillati. Strutturalmente è un calice di capienza limitata (al massimo 250 ml), con piede ampio, stelo corto e uno spessore del vetro piuttosto ridotto: queste caratteristiche fanno sì che il calore della mano a contatto col vetro favorisca lo sprigionarsi delle componenti aromatiche più volatili che vengono convogliate verso l'imboccatura da un deciso restringimento del bicchiere. Per questi motivi si presta molto bene ad accogliere birre alcoliche, complesse, con schiuma moderata e che non temono fenomeni di ossidazione quali barleywine, doppelbock, eisbock, old ale.

  • LIVELLO SCALA BI
    9
    Livello 9 della Scala B.I.
    Livello 9

    Questa birra si inserisce al livello 9 della Scala B.I.
    La scala B.I. è una goliardica scala d’intensità alcolica e gustativa, pensata per degustare le nostre birre nell’ordine più corretto e massimizzarne il godimento.
    Scopri di più

  • DISPONIBILITÀ
    Natalizia
  • SEGNI PARTICOLARI / NOTE
    Prodotta con spezie natalizie. Birra Scalda cuore.
YULE - Fusto 20 L
YULE - Fusto 20 L

YULE Fusto 20 lt

INFORMAZIONI
  • STILE
    WINTER WARMER
  • GRADO ALCOLICO
    10% vol
  • COLORE
    Ambrata
  • TIPO FERMENTAZIONE
    Alta
  • GUSTO / AROMA
    Dolce / Speziato
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO
    8/10°C
  • BICCHIERE CONSIGLIATO
    Snifter
    Bicchiere per birra Snifter
    Snifter

    Lo snifter (o baloon o napoleon) è un bicchiere della famiglia dei calici, storicamente utilizzato per servire vini liquorosi o distillati. Strutturalmente è un calice di capienza limitata (al massimo 250 ml), con piede ampio, stelo corto e uno spessore del vetro piuttosto ridotto: queste caratteristiche fanno sì che il calore della mano a contatto col vetro favorisca lo sprigionarsi delle componenti aromatiche più volatili che vengono convogliate verso l'imboccatura da un deciso restringimento del bicchiere. Per questi motivi si presta molto bene ad accogliere birre alcoliche, complesse, con schiuma moderata e che non temono fenomeni di ossidazione quali barleywine, doppelbock, eisbock, old ale.

  • LIVELLO SCALA BI
    9
    Livello 9 della Scala B.I.
    Livello 9

    Questa birra si inserisce al livello 9 della Scala B.I.
    La scala B.I. è una goliardica scala d’intensità alcolica e gustativa, pensata per degustare le nostre birre nell’ordine più corretto e massimizzarne il godimento.
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  • DISPONIBILITÀ
    Natalizia
  • SEGNI PARTICOLARI / NOTE
    Prodotta con spezie natalizie. Birra Scalda cuore.

“Il ritornello del nostro canto di Natale, pensato tanto per assecondare l’irrefrenabile felicità dei festeggiatori seriali che per regalare un momento di gioia a chi proprio fino all’Epifania non ne vuole sapere (portate pazienza!).”.

Approfondimenti e suggestioni

Quando la stagione festiva si stringe addosso come una sciarpa, in un abbraccio convulso di luminarie, alberi, palle, pomeriggi a cercare regali; il mondo si divide in due distinte categorie di persone: uno dei due partiti si abbandona gaiamente al rituale, con sorrisi larghi da qui al 6 Gennaio e una ritrovata fiducia nel buono, l’altro opta solitamente per la metamorfosi completa trasformandosi nell’omologo contemporaneo dello Scrooge dickensiano.

Yule è pensata per tutti, per i gioiosi e per gli scontrosi: birra forte e “riscaldante”, è arricchita con un bouquet di spezie che ne orna delicatamente il corpo - come una corona di vischio orna la porta di casa dei vicini più zelanti.

Brassata con buccia d’arancia amara, grani del paradiso, coriandolo, anice stellato e cacao amaro. Può essere invecchiata, evolvendosi e crescendo nel tempo. Il momento giusto cade entro 24 mesi dall’imbottigliamento. Conservare al di sotto dei 10° C.

Abbinamenti consigliati

Ambiente ideale: Seduti a tavola con i propri cari, festeggiando il Natale con tutto il suo corredo di buoni (o meno buoni...) sentimenti.

Cibi: Ottima in abbinamento a stufati, pasticci di selvaggina robusti (non di volatili), erborinati di vacca e di pecora.

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